Διατροφή


Τέτοια ημέρα ακριβώς, πριν πέντε χρόνια έκοψα το τσιγάρο* (τι σου κάνει ο έρωτας), μα πήρα λίγες δεκάδες κιλά. Σκέφτηκα πως ήρθε η ώρα να κάνω κάτι για αυτό. Σφύριζα αμέριμνος λοιπόν, το τραγουδάκι Μακαρόνια με Κιμά του Ρουβά όταν θυμήθηκα τα σοφά λόγια του φίλου μου Δημήτρη Α.: «Η Διατροφή είναι το 70% και η άσκηση το 30… αφού δε γυμνάζεσαι, φάε σωστά ρε». Αυτό είναι σκέφτηκα, από σήμερα το μεσημέρι θα ξεκινήσω διατροφή, κομμένα τα μπριζολάκια και οι τηγανιές. Πήρα ντοματίνια τα έπλυνα, έβαλα δίπλα και κάτι σκούρα καφέ άσχημα κριτσίνια (όσο πιο άσχημα και καφέ είναι, τόσο πιο καλό κάνουν) έκοψα και λίγο κασέρι κι έκατσα στο γραφείο στο σπίτι. Ντομάτα, ψωμί και τυρί σε καρό πανί, το μόνο που έμενε ήταν να έρθει η Βιουγιουκλάκη να μου δώσει σοκολάτα κι εγώ να της ρίξω ένα ανάποδο χαστούκι (επειδή τραγουδούσε στις ταινίες της). Κάνω καλή διατροφή σκέφτηκα ενώ μέσα μοσχομύριζε ο αρακάς: με τα κρεμυδάκια του, την ντοματούλα του και για να γίνει λίγο πιο πικάντικος, αντί για ζωμό, έβαλα λίγα λουκάνικα. Μικρά λουκάνικα όμως, στο μήκος άσπαστης κιμωλίας. Να πω εδώ πως εχθές έμαθα πως ο αρακάς είναι όσπριο, που να το ξέρω; Νόμιζα πως όσπρια είναι μόνο οι φακές που τελευταία φορά που τις είδα -πριν 40 χρόνια- δεν ήταν σε πιάτο αλλά σε ποτηράκι με βρεγμένο μπαμπάκι. Πόσα ανακαλύπτει κανείς τρώγοντας. Ωραίο πράγμα η Διατροφή, αύριο θα φτιάξω μακαρόνια. Είχα ακούσει στο κανάλι της Βουλής πως περιέχουν υδρογονάνθρακες οπότε το νερό μετά το βράσιμο δεν θα το πετάξω, θα φουλάρω το ντεπόζιτο. Βέβαια έμαθα πως μετράει ο συνδυασμός των τροφών και λογικό μου φαίνεται. Τα μακαρόνια (που τα έχεις κάψει με βούτυρο Κερκύρας) συνδυάζονται ωραιότατα με κιμά και παρμεζάνα. «Όχι!» μου είπε μια φίλη που το παίζει διατροφολόγος και γενικά το παίζει έξυπνη: «Να τα φας σκέτα, αλλιώς παχαίνουν!» Σκέτα μακαρόνια; Εντελώς σκέτα; Και σε φυλακή να τα σερβίρεις έτσι, θα γίνει εξέγερση.
Πήγα σούπερ μάρκετ στα είδη υγιεινής να δω τι τρώει η Άτζελα Δημητρίου και φαίνεται 20 χρόνια νεώτερη, σαν εβδομηντάρα είναι. Κοιτάζω τα ράφια: Αναψυκτικό Χωρίς Ζάχαρη, Μακαρόνια Χωρίς Γλουτένη, Γάλα Χωρίς Λακτόζη. Αντί να γράφουν τι περιέχουν, διαφήμιζαν τι δεν είχαν. Μπορεί κάποιος δηλαδή να συσκευάσει Κώνειο ή Κλοφέν και να γράψει απ’ έξω «δεν περιέχει γλουτένη». Ψέματα δε λέει, αλλά για φάτο. Έφυγα. Ο φίλος μου ο Κώστας Σ. που είναι περίπου 200 κιλά μου πρότεινε τη Δίαιτα του Άτκινς, όπως τη φαντάζεται μάλλον: «Θα τρως τέσσερις ημέρες μόνο κρέας, αυγά και τυρί.» Όπως το Πάσχα σκέφτηκα. «Μετά, άλλες τέσσερις ημέρες θα τρως μόνο φρούτα». Όπως τη Μεγάλη Εβδομάδα. Ο θείος μου ο Γιώργος βέβαια, τρώει δυο χωράφια φρούτα την ημέρα και είναι πιο παχύς κι απ’ τη Σελήνη. Αρνήθηκα. Ένας άλλος φίλος, ο Αντώνης Σ., μου πρότεινε να στίβω κάθε ημέρα από ένα λεμόνι και να το πίνω με νερό: «Άλλος άνθρωπος θα γίνεις» μου είπε. Έστιψα ένα λεμόνι, έβαλα νερό και πήγα στην τουαλέτα να το πιω μήπως και δεν αντέξω. Το χτυπάω μονορούφι και τρόμαξα με το πόσο δίκιο είχε, έγινα άλλος άνθρωπος. Από την ξινίλα άρχισα να κάνω διάφορες γκριμάτσες, οι σιελογόνοι μου έτρεμαν, παραμορφώθηκα εντελώς. Έμοιαζα για λίγο με τον Αλαίν Ντελόν αλλά ευτυχώς επανήλθα.
Σήμερα δεν έχω πολύ καλή διάθεση, θα τηγανίσω ξανθιές πατατούλες όμως να τη φτιάξω.
—————————————————————————————-
* Αφιερώνω το κείμενο στη Σαμίρα και την ξαδέλφη μου Χριστίνα, που χάρη σε αυτές έκοψα μετά από 30 χρόνια το κάπνισμα 3+ πακέτων την ημέρα. :). Πέρασαν πέντε χρόνια από τότε…


    Αφήστε μια απάντηση

    Your email address will not be published. Email and Name is required.